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Appetit-Happen
mit Minze-Hafer-Joghurt5,90 EUR
mit eingelegtem Herbstgemüse, feinem Olivenöl & Rustico Baguette9,90 EUR
mit 7-Kräuter-Vinaigrette, Früchten, Sprossen & gerösteten Kernen
5,30 EUR
Salate
mit 7-Kräuter-Vinaigrette, Früchten, Sprossen, gerösteten Kernen & Rustico Baguette
10,60 EUR
Bunter Vital-Salat mit gratiniertem Ziegenkäse & Kürbis-Apfelrelish dazu Rustico Baguette15,90 EUR
Bunter Vital-Salat mit marinierten Ochsenfetzen & Rustico Baguette15,90 EUR
BBQ-Karte
Zu unseren BBQ-Gerichten servieren wir:
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Schwein
in eigener Marinade wahlweise mit BBQ Sauce16,90 EUR
12 Stunden im Ofen mild gegart ca. 300g17,90 EUR
Dry Aged ca. 21 Tage am Knochen gereift / saftiger, kraftvoller Geschmack ca. 300g24,90 EUR
Rind
200g/22,90€26,90 EUR
zart / saftig / aromatisch21,90 EUR
fein marmoriert, flach, intensiver Geschmack, geringer Fettanteil22,90 EUR
(nur auf Vorbestellung) Dry Aged vom Emsrind ca. 21 Tage am Knochen gereift / ein wahrer Fleischgigant mit intensivem Aroma29,90 EUR
Gaumenfreunde
Couscous-Linsen-Wirsingroulade in Curryschaum/
Kürbis-Burger mit pikantem Kürbis-Apfelrelish/
Mais-Kichererbsen-Küchlein auf Maronencreme
dazu buntes Herbstgemüse
& Aceto Balsamico Crema
16,90 EUR
in Steinpilzrahm dazu Ofenlauchgemüse16,90 EUR
in Gorgonzola-Zwiebel-Rahm mit gerösteten Kernen & Rucola15,90 EUR
mit buntem Ofengemüse und Kräuterbandnudeln16,90 EUR
in Schmorsauce mit Sellerie-Kartoffelstampf & buntem Wintergemüse18,90 EUR
im selbstgemachten Quitten-Focaccia Brötchen mit BBQ-Sauce, Salat, eingelegten Tomaten, geschmorten Zwiebeln & hausgemachten Pommes frites14,90 EUR
Schnitzel
mit Pommes frites oder Bratkartoffeln
mit Zitrone13,90 EUR
mit Champignonrahmsauce, Bauchspeckwürfeln & Zwiebeln14,90 EUR
mit Kochschinken & Handkäse gefüllt16,90 EUR
mit Zitrone18,90 EUR
mit Zitrone19,90 EUR
